草もち

春の香りを満喫すべく「よもぎ」の新芽を探し、摘んできました。丈が１０センチ位のごくごく小さな若々しいよもぎの柔らかい新芽です。

早速「よもぎ餅」です。よもぎの香りと味を楽しみました。きな粉と餡のコラボで食べました。
春の味を満喫。残ったよもぎは冷凍で、又の機会に‥‥。

山菜が食卓へ

雪消えと同時に春の香り「山菜」が出始めました。山菜のほろ苦さに春を感じます。 畑の近くで「うど」を見つけましたが、また小さくもう５日程したら、食べ頃になりそうです。

こちらは「たらの芽」。 天麩羅にすると美味しく頂けます。 これからは、「わらび」「あいごき」「たけのこ」‥‥‥。 誰か届けてくれないかな～。

スーパームーン

５月５～７日にかけてスーパームーンと言われる月が見られました。普通の満月よりも大きさで１４パーセント、明るさで３０パーセント多いのだそうです（ＮＡＳＡ情報）。 ５日はあいにく雨で観測できませんでしたが、６日９時頃山際から登り撮影出来ました。普段より明るい気がします。只気温が１０度以下で早々に屋内に避難でした。

みちのく湯沢にも春が

秋田・湯沢にも遅い春がやっと来ました。湯沢の中央部にある古舘山(通称・がっこやま)の桜も今年は見事に咲き誇りました。５０年前まではこの山の下に小学校があり、団塊世代の湯沢人には思い出の場所です。

先日２の定休日に市内の横堀地区を流れる「役内川」堤防の桜並木に行って来ました。３キロ位続く見事な並木です。満開の時期に見ることが出来ました。翌日から雨・風で葉桜になってしまいました。近くに枝垂れ桜(しだれ桜)で有名な「おしらさんの桜」がありますが、この冬の大雪で幹が折れてしまい、貧相な桜になってしまいました。それでもＰＲのお陰でしょうか駐車場に入りきれない盛況でした。堤防の桜の方が、格段に見応えがあります。

いよいよ家庭菜園も始動開始。１日にトラクターで畑掘りをしました。今年は何を植えようか、只今検討中！

青々と芽が出ているのは、昨秋植えた「にんにく」。隣の「エシャロット」はまずまずの成育ですが、「玉ねぎ」はほとんど育っていず、失敗の様。

3gq