家庭菜園も‥‥

家庭菜園も徐々に収穫が始まりました。
絹莢えんどう豆も４・５センチの実を付け、早朝の畑仕事時に収穫、朝食の味噌汁の具に最高です。

　

種から育てたミニとまと「アイコ」も花が咲くまで成長しました。

 つるなし「いんげん」はやっと芽を出したところ。

 「じゃがいも」も大分大きくなっています。花が咲くのが楽しみ。

 畑仕事の後の「朝食」。朝取りの絹莢入りの味噌汁。間引きした「水菜」と「ラデッシュ」のサラダに胡麻のドレッシング。先日お土産に戴いた山形の目玉焼き専用の醤油（？）で目玉焼き。
明日の朝も畑仕事‥‥‥かんばるぞ！！！　　　台風でお休み　かな。

草もち

春の香りを満喫すべく「よもぎ」の新芽を探し、摘んできました。丈が１０センチ位のごくごく小さな若々しいよもぎの柔らかい新芽です。

早速「よもぎ餅」です。よもぎの香りと味を楽しみました。きな粉と餡のコラボで食べました。
春の味を満喫。残ったよもぎは冷凍で、又の機会に‥‥。

山菜が食卓へ

雪消えと同時に春の香り「山菜」が出始めました。山菜のほろ苦さに春を感じます。 畑の近くで「うど」を見つけましたが、また小さくもう５日程したら、食べ頃になりそうです。

こちらは「たらの芽」。 天麩羅にすると美味しく頂けます。 これからは、「わらび」「あいごき」「たけのこ」‥‥‥。 誰か届けてくれないかな～。

スーパームーン

５月５～７日にかけてスーパームーンと言われる月が見られました。普通の満月よりも大きさで１４パーセント、明るさで３０パーセント多いのだそうです（ＮＡＳＡ情報）。 ５日はあいにく雨で観測できませんでしたが、６日９時頃山際から登り撮影出来ました。普段より明るい気がします。只気温が１０度以下で早々に屋内に避難でした。

みちのく湯沢にも春が

秋田・湯沢にも遅い春がやっと来ました。湯沢の中央部にある古舘山(通称・がっこやま)の桜も今年は見事に咲き誇りました。５０年前まではこの山の下に小学校があり、団塊世代の湯沢人には思い出の場所です。

先日２の定休日に市内の横堀地区を流れる「役内川」堤防の桜並木に行って来ました。３キロ位続く見事な並木です。満開の時期に見ることが出来ました。翌日から雨・風で葉桜になってしまいました。近くに枝垂れ桜(しだれ桜)で有名な「おしらさんの桜」がありますが、この冬の大雪で幹が折れてしまい、貧相な桜になってしまいました。それでもＰＲのお陰でしょうか駐車場に入りきれない盛況でした。堤防の桜の方が、格段に見応えがあります。

いよいよ家庭菜園も始動開始。１日にトラクターで畑掘りをしました。今年は何を植えようか、只今検討中！

青々と芽が出ているのは、昨秋植えた「にんにく」。隣の「エシャロット」はまずまずの成育ですが、「玉ねぎ」はほとんど育っていず、失敗の様。

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春はまだ遠い

今朝、久しぶりに家庭菜園に雪の状態を見に行きましたが、畑はまだまだ雪が１メートル以上で、固雪渡りが出来る状態でした。これでは種蒔は随分遅くなりそうです。
近くの小川の淵に、ばっけ(ふきのとう)も顔をだしていました。春のかおりのほろ苦い味で「ばっけ味噌」の季節です。またまたお酒がすすみます。

立ち木の根本から、春は確実にきている様です。

４月４日の「爆弾低気圧」は秋田県沖で異常に発達９６０ヘクトパスカルまでなりました。湯沢でも風害がみられ、当店でも屋根が無くなり被害がありました。まさに自然の力のすごさを実感しました。

向かいの鉄工所の屋根も大変です。

湯沢はまだまだ豪雪の中

啓蟄もすぎ、暑さ寒さも彼岸までといいますが、昨年以上の大雪の年でした。
初冬よりブログも｢冬眠」でしたが、やっと春の陽気を期待し、目覚めようと、かみさんの実家の除雪に
午前中いったのですが、屋根よりのゆきが２階の屋根に付いています。これでは自然に解けるまで手の施しようが有りません。気温もまだマイナスの日が続いて、まったく異常気象です。
3.11東日本大震災から早一年の歳月がたちましたが、陸前高田の友人のお姉さん一家はまだ仮設住宅で病気の旦那さんを抱えてがんばっているようで、早く生活の方向が見えるような行政・政府の指針を定めてほしいものです。