2018年 今年もよろしく！！

２０１８年となりました。
  本年も　何卒よろしく　お願い申し上げます。

穏やかな、三が日も過ぎアルコールも抜けぎみで、箱根ではやっとの出場も又予選会からの出直しと落胆の正月。来年も出られることを願い、紫紺ユニホームの友と慰めあいです。

今年は何回目かの年女・年男の当たり年。厄無き様お払いを多めのアルコールでしなきゃ・・・・？なにはともかく、お互い健康で！！！

「わかさや」さんの干支「戌」のジョウヨまんじゅう。

年越定番の「鯉の甘煮」。内臓が絶品。新年よコイ(鯉)！
いつもの年は「ハタハタ鮨」があるのが、不漁でなし。残念でした。

　 曇天から一瞬射した「初日の出」

商売のお付き合いで、購入の「おせち」。でも、かみさんは大助かりです。

元旦夜の「スーパームーン」。一瞬の拝顔でした。

山谷『大友屋」さんの『豆もち』。小正月の定番ですが。
きつね色に美味しく焼くには？・・・七輪orストーブで「餅網」が良いようで。

博士からの「たいめし」。
明石から届いた「焼鯛」を博士のお嬢さんが炊き上げた「タイ飯」。
美味しく戴きました。・・ごちそうさま～です。

ハタハタ・・・不漁

とうとうハタハタは来なかった！！！！

カミナリが鳴り。吹雪が吹き荒れたが。
季節ハタハタは接岸しないまま、漁期が終ってしまい、秋田の初冬の楽しみが味わえぬまま終了。

はたはた寿司、糠漬けも今年は断念・・・正月が物足りない。

早くも、雪の事故。

吉本寄席スタート

秋田市在住の「よしもと」のすみます芸人・桂三河によるつき一回行なう『湯沢よしもとサンサン寄席」がスタート。
秋田魁新報によると盛況の様子。シャッター商店街に人足を取り戻せるか？

　　 記事写真のなかに、見覚えのある顔が！！

「はたはた」はどこへ？

秋田の冬の味覚「はたはた」は何所へいったのか？
この寒波で、沿岸に産卵に押し寄せるはずでしたが、まったく魚形が見えない様で、今年は味わえないのかな・・・・サビシー。
もう、集団で山形県沖に南下移動してしまったのか。

新開地のイルミネーション

いよいよ「師走」。
降雪も本格的になりました。なが～い冬に突入です。
閑散とした商店街にイルミネーションが付きました。
株価とは裏腹に疲弊の極地。気分が滅入ります。
加えて冬の味覚の「はたはた」の不漁の予測で、まだ漁の話題も無し。
秋田県の浜に来るのは、北朝鮮の難波船の残骸や土座衛門。

雲上（？）の「稲庭城」

千枚漬けつ・漬込み

８月お盆過ぎに蒔いた千枚漬け用の「聖護院かぶ」。
明日からの雪模様の天気予報に慌てて収穫です。
かなり大きさが違います。ニワカ百姓の悲哀かな。
それでも一応漬込みができそうです。

聖護院かぶは皮が硬く、肉も絞まっているので、ピラーで皮むき。

スライサーでスライス。かなりの手間がかかりました。

スライスしたかぶ。１２キロ（風袋９００グラム）。
これに４２０グラム（３．５パーセント）の塩で下漬け。
４・５日でいよいよ本漬けとなりますが、上手くできたらご喝采。

逸品明治工芸の至宝

１５日は定休日。
前日からの冬型天気予報とは裏腹におだやかさに誘われて、秋田県立西洋美術館で開かれている「逸品明治工芸の逸品展」に。
繊細な江戸・明治の職人芸を堪能してきました。

帰りに評判の手打ち蕎麦店「一究」で冷がけを。天婦羅と共に。
おいしかった・・・・。

冷がけ大盛８００円。天婦羅４５０円（同行者にご馳走になりました・・・ゴッソウサンでした）。