初冬の味覚はたはた

今年も、秋田の冬の味覚「はたはた」が最盛期で食卓に登場しました。
大量で型も大型、”ぶりっこ”（鰤の子でもないのに”ぶりっこ”とは）もいっぱいで、食べ応えのある、
淡白で秋田人には欠かせない冬の味覚を堪能しました。
焼き魚に良し、塩魚汁かやき（貝焼き）、味噌田楽等、はたはた寿し、こぬか漬けなど春まで楽しめます。