さざえ と 甘えび

友人から採れ立ての「さざえ」と「甘えび」を戴きました。
朝取りの鮮度の良い品が、夜には食卓にならびました。
さざえは、つぼ焼きに。

甘エビの「お刺身」

そして、甘エビの頭で、濃厚な味噌汁を味わいました。