山菜 始まりました

先日、秋田市在住の「はたはた名人」が３時起きではるばる湯沢の山奥「三途川渓谷」まで「うど｣採りに奥さんともども遠征、帰り（午前８時頃）に収穫したての山菜をいただき、美味しくいただきましたが、昨日は由利高原で採った「みず」と「わらび」を持ってきてくれました。
山菜が盛りです。
みずと言えば「鯨とみず」貝焼きが春の定番。早速夕食は定番汁と「わらび」それに「みずときゅうり」の浅漬等で、お酒が進みました。