新そば

新そば粉が、北海道北端の幌加内の「北村そば製粉所」から到着しました。
毎年、日本で一番早いそば粉で早速試しの「新そば打ち」です。やや緑がかった香りの高い蕎麦で満足。満足。食後も口に残る蕎麦の甘みが何とも言えません。これぞ新そばの醍醐味。十二分に堪能しました。
朝に「ファームかどや」から試しに抜いてきたそば用辛味大根「辛吉」。まだ細く５～６センチの太さでしたが辛さは充分で、おろしと蕎麦の相性は最高でした。葉ねぎも自家製。まさに健康食品オンパレード。

空は秋

雲はもう秋模様になりました。
暑い夏もそろそろ終わりの様です。今朝の雲もすっかり秋雲になっていました。
当地には、大雨・洪水・雷雨注意報が発令中。
日照りの夏から豪雨の季節になるのでしょうか。
まさしく今年の夏は「おろおろ歩いて」いました。寄る歳のせいでしょうか。

いものこ

今週の日曜日、山形の大「いもにかい」がニュースになっていましたが、ファーム須川のさといもを今朝試し掘りで１本抜いてみましたが、まだ芋の子が小さく、収穫にはまだ日数が必要でした。育ちが良くないのは、土壌のせいか、手入れのせいか、天候のせいか‥‥‥？

最大の原因は、見習百姓の経験不足かな。
早速、朝食は小さな芋の子が入った「いこのこ汁」でした。
自家製の葉ねぎを入れてみました。

すっかり秋模様

昨日までの猛暑は何処へいったのでしょうか。
台風の影響でしょうか今日は２８度位の気温で、すっかり秋模様になりました。
夕焼けも秋の風情です。
久しぶりの雨に大地の生り物も、息を吹き返した事でしょう。

陶器の戴物

埼玉県在住の中学の同級生が、陶芸のセミプロで、来湯の折、焼き物を持って来てくれました。
陶器のコーヒーサイフォン、抹茶茶碗３個、他におちょこ、銘々皿など、ずいぶん重い荷物を大事に抱えて来られました。
全く恐縮です。
かみさんが、コーヒー大好きですので、さっそく大切に使わせて頂いています。
雰囲気以上においしいみたいで～す。
お茶もおいしく戴いています。