2010年12月15日水曜日
秋田の冬魚
秋田の冬の魚「はたはた」が最盛期になり、先日海岸の網元より直接買付けの取れたてはたはたが届き、さっそく食卓へ。
秋田県民はこの魚を食べないと正月が来ません。淡白な味ですが油が乗って「ぶりこ」(メスのたまご・ぶりのたまごではありません)の感触がまた絶品です。
1 件のコメント:
しらこかわ
さんのコメント...
おかげさまで、秋田県民として新しい年を無事迎えることができます。ありがとうございます。
2010年12月15日 17:29
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おかげさまで、秋田県民として新しい年を無事迎えることができます。ありがとうございます。
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