草もち

春の香りを満喫すべく「よもぎ」の新芽を探し、摘んできました。丈が１０センチ位のごくごく小さな若々しいよもぎの柔らかい新芽です。

早速「よもぎ餅」です。よもぎの香りと味を楽しみました。きな粉と餡のコラボで食べました。
春の味を満喫。残ったよもぎは冷凍で、又の機会に‥‥。