冬の秋田の味・・・はたはた

秋田の冬の味「はたはた」。例年よりかなり遅れての水揚げです。まだ県北（八森）から中央（男鹿）周辺での漁ですが、そろそろ県南（平沢・金浦）への接岸がみられそうです。
 金浦の網元から直送で届くはずですが、いまだ便りがありません。
 近所から、「男鹿はたはた」のおすそ分けを戴きました。
初物です。早速、朝食に登場しました。魚体も20センチ位で、味も上々です。この後も期待出来そうです。