東京名産「立川うど」

国立の隠居より、東京名産の「うど」を戴きました。
 ＮＨＫの特番で、地下３メートルの穴の中で栽培する真っ白な「うど」を放映していましたが、まさしく真っ白で１メートルの大きな「うど」です。
当地の青い２０ｃｍ位のものとは、えぐみが違いそうです。

早速夕食に、天婦羅・酢みそ和え・サラダで戴きましょう。・・・・・・・お酒が進みます。たのしみです。
 博士・お嬢にも、お裾分け。