高橋邦弘名人のそば会

広島・[達磨」の蕎麦打ち名人・高橋邦弘を迎えての「そば会」が羽後町・田代の旧長谷山邸で催されました。
ＮＨＫの趣味悠々の「そば講座」でも、おなじみの名人で、山梨の「翁」から「達磨」へと店を移し、そば教室など後継者育成に努めて居る為、なかなか食べる機会の無い「そば店」です。
名人のＨＰスケジュールによると、土日の営業日の大半が[休業」で、月一日位の開店の様。全国各地で月３回位での「そば会」を開く超招請難儀な「そば屋」で、よく秋田の辺鄙な田舎に招くことが出来たものと感心ものです。
駐車場には金沢や東京その他遠方からのナンバーの車輌が多数見られました。

高橋邦弘名人ののし

お弟子さんによるこねばち

長谷山邸座敷でのそば食

ざるそば・・・かるめの盛りで２枚戴きました。１枚７００円也。

入口では、地元の山菜、漬物などしっかり（？）販売。

長谷山邸駐車場に入りきれず，向かいの格山・農協の駐車場も満杯。左の赤い車は「翁・達磨」の蕎麦打ち車で、内部にこね鉢・のし板・調理道具一式がセットの特注車とのこと。